Bastard opbouw voor pizza

Hoe bouw je de Bastard op voor de beste pizzas?

Benodigdheden:

  • Kolen
  • Plate setter
  • Pizzasteen

Dit zijn de stappen voor de ideale Bastard opbouw voor de beste pizza.
1. Doe kolen in de Bastard en steek hem aan.
2. Sluit na zeven minuten het deksel, en zet de margrietschijf en de schuif volledig open.
3. Als de temperatuur boven de 250 graden is zet dan de plate setter op zijn kop op de rand (met de “pootjes” naar beneden dus)
Pizza opbouw Bastard
4. Plaats daar de steen op. Het is belangrijk dat de steen al goed heet is voordat de pizza erop gaat.
Pizzasteen op Bastard
5. Als de temperatuur tussen de 250 en 280 graden is, leg je de pizza erop. Het beste kan je bakpapier leggen tussen de steen en de pizza.
Pizza op Bastard
6. Na ongeveer vier minuten is de pizza klaar. De tijd hangt erg af van de dikte van het deeg.
Bastard pizza

Laat aub een bericht achter als je dit een bruikbare post vond of als je op- of aanmerkingen hebt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *